«Мне 63 года. Хочу рассказать про забытые вкусы СССР: что мы ели на улице и почему это полезно»

Накануне мой внук впервые познакомился с хвоей лиственницы. Его восторг и любопытство, с которыми он трогал ее иголки и вдыхал свежий аромат, вызвали у меня волну воспоминаний о моем детстве. Тогда мы, дети, исследовали мир вокруг с неподдельным интересом, пробуя на вкус все, что дарила природа. Особенно ярко вспомнились наши походы в пустыню, где мы пробовали различные травы и растения, словно маленькие натуралисты, открывающие для себя новый мир.

Первое, что пришло на ум, — это трава мальвы, которую в наших краях ласково называли «арбузами». Она росла вдоль тропинок, по которым мы ходили, и казалась такой же неотъемлемой частью нашего детства, как солнце и ветер. Мы собирали ее руками, испачканными в пыли и грязи, смахивали с нее землю и с наслаждением ели, ощущая ее пикантный, чуть терпкий вкус. Это было не просто утоление голода — это было настоящее приключение, формирующее наше понимание мира.

Мы были любопытны ко всему, что нас окружало. Помню, как пробовали на вкус сосульки, сковырнутые с крыш, или даже санки, покрытые инеем. Нам хотелось попробовать все, что казалось хоть немного съедобным. В сезон цветения сирени и акации мы наслаждались их нежными цветами, особенно восхищаясь сиренью с ее изысканными лепестками, расположенными словно по волшебству.

Мы пробовали побеги клена, цветы клевера, и каждый раз это было маленькое открытие.

Особое место в моих воспоминаниях занимает дикий лук, который рос в поймах реки. Его сладковатый, насыщенный вкус был для нас настоящим деликатесом. Когда нам удавалось найти его, мы ели до тех пор, пока не наедались досыта, а потом собирали охапки и несли домой. Моя мама добавляла его в пироги, и это придавало им неповторимый аромат. А еще мы ели щавель — его кислый вкус был для нас чем-то вроде природного лакомства.

Но самым любимым для меня был паслен, особенно его черные, полностью созревшие ягоды. Их вкус был необычным, слегка терпким, но таким запоминающимся. А еще была дикая вишня, которую мы ели в пионерском лагере. Ее сладость превосходила все, что я пробовал до этого. Мы с нетерпением ждали момента, когда сможем сорвать ягоду и насладиться ее сочной мякотью.

Мы не только ели, но и творили. Из сырой кукурузы мы лепили кукол, а из рябины делали бусы.

Если собрать все украшения, которые мы создали из этих ярких ягод, они бы растянулись на целый километр. А еще был тростник, корень которого обладал неповторимым ароматом. Мы отправлялись за ним на лодке, аккуратно выкапывали и наслаждались его нежным вкусом. Камыш тоже был частью наших экспериментов — очищенные волокна напоминали по вкусу манную кашу, и это было для нас настоящим открытием.

Особую радость нам доставляли земляника и черемуха. После них наши рты окрашивались в глубокий черный цвет, и это вызывало у нас смех и восторг. Мы чувствовали себя настоящими исследователями, открывающими для себя богатства природы.

Эти воспоминания — не просто истории о том, что мы ели. Это рассказ о том, как мы познавали мир, как природа становилась для нас учителем и другом. Каждый лист, каждая ягода, каждый корешок были частью нашего детства, и они навсегда остались в моей памяти как символы свободы, радости и бесконечного любопытства.

P.S. Делитесь своим мнением в комментариях.

ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на наш Канал в Телеграм – https://t.me/alibabainfo и регулярно получайте тематические новости, статьи, фото, видео и много другой информации.

Автор Алексей

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *